Lead Head Chef

Rumah Sakit Dian Kitchen · 📍 Gianyar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Rumah Sakit Dian Kitchen sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk mengembangkan menu dan standar kualitas makanan di rumah sakit kami. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan bahwa semua makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung kami adalah sehat, lezat, dan sesuai dengan standar internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim chef untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memastikan bahwa semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan kesehatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk tim chef.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan makanan berkualitas.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di rumah sakit atau restoran berkualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan kesehatan makanan.,Kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efektif.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan pemasok.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timStandar keamanan dan kesehatan makananPengembangan menuManajemen sumber dayaKomunikasi efektifKemampuan analitisKemampuan adaptasi dengan lingkungan yang cepat berubah
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait